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Parlare oggi di insetti nell’alimentazione come se fosse una novità è un po’ fuorviante: in realtà li consumiamo già da decenni. Un esempio emblematico è il colorante rosso E120, ottenuto dalla cocciniglia, un insetto allevato soprattutto in Messico e ampiamente utilizzato nell’industria alimentare. Si tratta di una sostanza regolamentata e valutata sicura dalle autorità europee. Il dibattito sugli insetti come cibo, quindi, arriva dopo una pratica industriale già consolidata e spesso inconsapevole.

Il mondo dei grassi è complicato e può creare fraintendimenti e incomprensioni. In questo articolo vediamo quali sono i grassi che assumiamo con la nostra alimentazione e tra questi quali vanno evitati

"Quando le temperature scendono, molte persone credono nel potere di un bicchiere di alcol per riscaldarsi, ma è meglio comprendere la verità dietro il mito. Sebbene il consumo di alcol possa generare un senso temporaneo di calore grazie alla vasodilatazione, in realtà favorisce la perdita di calore corporeo e non aumenta la temperatura corporea centrale. Pertanto, in ambienti freddi, è controproducente e potenzialmente rischioso."

Scopri quali esami medici e documentazione portare alla tua prima consulenza con il dietologo, per ottimizzare la valutazione iniziale del tuo stato di salute.

Scopri come una corretta alimentazione può influenzare positivamente la gestione dei calcoli renali. Consigli utili per prevenzione e supporto.

Dr Antonio Vivenzio medico dietologo a Taranto

"Tè Verde: un alleato prezioso" esplora i numerosi benefici offerti da questa bevanda millenaria. Dalla sua ricca fonte di antiossidanti al suo ruolo nel supporto del benessere fisico e mentale, il tè verde si afferma come un elisir naturale. L'articolo analizza studi scientifici per evidenziare come includere questa bevanda nella propria routine possa contribuire a una vita più sana e armoniosa.

il cibo tra mito e molecola il mio primo libro edito da Amazon

L'evoluzione futura dei farmaci anti obesità